Depuis 2010, les achats de produits bio augmentent de 10 à 11 % chaque année, et dans le secteur de la crèmerie, les grandes surfaces se disputent chaque année la place de premier circuit de distribution face aux enseignes spécialisées.
9 Français sur 10 (89 %) consomment bio, au moins occasionnellement, alors qu’ils n’étaient encore que 54 % en 2003.
65 % des Français en consomment régulièrement, au moins une fois par mois, contre 37 % en 2003.
Le marché bio est en phase de croissance continue, et a notamment le vent en poupe auprès de 18 à 25 ans : même s’ils ne sont que 54 % à en acheter occasionnellement, invoquant le budget plus important, 8 jeunes sur 10 se disent favorables et enclins à une alimentation biologique !
